国産原料(米、大豆は九州産)のみを使用した天然醸造の米味噌です。
麹作りから自社にて行い、建物に古くから住み着いている"蔵付き"の酵母・乳酸菌による発酵に加えて、温度変化を季節の移ろいに任せる天然醸造によって製造しています。
自然の営みに大きく任せたモノ作りのため年々の気候変化などの影響で製造ロットごとに製品の色調や風味等が変動することがありますので、ご理解のうえお買い上げいただきますようお願い申し上げます。
米味噌の製造工程については「
若竹醤油の醤油づくり」をご覧ください。
| 内容量 |
1個(1kg) |
| サイズ |
幅150mm×奥行90mm×高さ150mm |
| 保存方法 |
冷蔵 |
| 賞味期限 |
製造日から180日間 |
| 原材料 |
米(国産)、大豆、食塩 |
| 製造者 |
若竹醤油有限会社
福岡県久留米市田主丸町田主丸709 |
| 配送方法 |
常温 |
| アレルギー |
大豆、小麦を取り扱う工場内で製造 |
| 栄養成分(100gあたり) |
エネルギー：192kcal、たん白質：12.5g、脂質：6.0g、炭水化物：21.9g、食塩相当量：12.4g
この表示値は、目安です。 |
注意事項 |
天然醸造のため製造ロットにより製品の色調や風味等に多少のバラつきが出る場合があることをご理解のうえお買い上げいただきますようお願い申し上げます。 |
