当店で一番人気の淡口醤油です。
醤油の元となる諸味(もろみ)は原料小麦の焙煎から自社にて行い、全国的にも珍しい"四日麹"で仕込んでいます。
諸味期間中は建屋に住み着いている"蔵付き"の酵母・乳酸菌で発酵を行い、温度変化を四季の移ろいに任せる"天然醸造"で製造しています。
一般的な速醸方式の醤油では作り出せない当蔵独自の芳醇で複雑な味わいをご堪能ください。
用途としては煮炊きやお吸い物、うどん等のつゆなど普段使いの淡口醤油としてお使いください。
| 商品サイズ |
約8.5cm×8.5cm×28cm |
| 内容量 |
1,000ml |
| 商品総重量 |
1,200g |
| 保存方法 |
高温多湿を避ける |
| 賞味期限 |
製造日から365日間 |
| 原材料 |
食塩(天日塩(豪州産))、アミノ酸液、小麦、脱脂加工大豆、ぶどう糖／調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) |
| 栄養成分表示 100 mlあたり |
エネルギー 24kcal、たんぱく質 2.9g、脂質 0.0g、炭水化物 3.0g、食塩相当量 17.4g
この表示値は、目安です。 |
| 製造者 |
若竹醤油有限会社
福岡県久留米市田主丸町田主丸709 |
| 配送方法 |
常温 |
| アレルギー |
大豆、小麦 |
